Curs de cuina refrescant

Feia temps que em veia de gust fer un curs de cuina i mira per on, el dilluns el vaig començar: curs de cuina refrescant.

- Primera sessió i primer sopar !!!

- Gaspatxo clàssic amb pipes, ibèric i gelatina de julivert
- Ajoblanco tradicional amb granitzat de préssec i oli de menta
- Tartar de dos salmons
- Enfilalls cruixents de gamba i pinya
- i de postre: Panacotta de coco i llima amb chutney de mango i raim (Boníssim !)


Sesona sessió i segon sopar !!!

- Gaspatxo de síndria amb escopinyes
- Gaspatxo de poma i cogombre amb pannacota de iogurt
- Ceviche peruà de llobarro
- Aspencat de Castelló
- i de postre: Xarrup de mojito i lavanda (deliciós !)